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云南普洱茶的饮用与品鉴

题名/责任者:
云南普洱茶的饮用与品鉴 [ 专著] / 云南省农业科学院,新华社云南分社,中国移动通信集团云南有限公司编
ISBN:
978-7-5416-9368-7 精装 价格: CNY126.00
语种:
汉语
载体形态:
190页 : 图 ; 25cm
出版发行:
昆明 : 云南科技出版社, 2015.10
内容提要:
本书重点介绍了普洱茶的饮用与品鉴,首先介绍了云南茶区的新分类。传统的普洱茶,大家首先想到的是勐海、古六大茶山,然而近几年因普洱茶热席卷全国,特别是2007年以后山头茶概念的兴起,近两年小产区概念的推广,对茶区划分有了新的概念。本书笔者走访了大量的茶叶专家、茶区政府、茶人、茶农和茶叶销售者,从目前茶业界比较认可的新划分来介绍新四大普洱茶产区,分别为西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区和保山茶区。其次,从普洱茶的品鉴要素和评审标准来指导喜欢普洱茶的人如何品饮一款茶叶,指导消费者在琳琅满目的品品牌中和纷繁复杂的各种行话、俗语中挑选到适合自己的、健康的好茶
主题词:
普洱茶 品鉴 云南省
中图分类法 :
TS272.5 版次: 5
附注:
国家自然科学基金,云南省科学技术厅,云南省科学技术协会项目资助
责任者附注:
本书编者:王白娟,张贵景
主要团体责任者:
云南省农业科学院
主要团体责任者:
新华社云南分社
主要团体责任者:
中国移动通信集团云南有限公司
索书号
TS272.5/1490
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